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明日あさってのスペシャルデザートは苺のロールケーキ（450円）を予定しています。この時期の定番、紅玉林檎のバターケーキもあります。
お料理のスペシャルはベーコン＆キャベツ、チャウダーインブレッドボウルなど。
年末年始の営業は通常通り（月曜定休）で、特に変わりありません。大晦日も元旦も営業していますので遊びにいらして下さいね。→カレンダー

明日とあさって、Chowder in a bread bowl （750円）の登場です。丸いパンをくりぬいてチャウダーを詰めてチーズをのせました。手でパンを裂きながら召し上がって下さい。
写真のものよりひとまわり小さくしたソフトボール大の美味しいブールを使っています。チャウダーの具は明日決まります。お楽しみに！

１４日（水）１５日（木）B&Bバーガーあります
（２０個限定）
毎度ご好評いただいておりますB&Bバーガープレート（チップス、ピクルス付き１０００円）です。お取り置きいたします。

当店のギネスは樽生です（今更ですが）
アイルランドから空輸された樽のギネスです。
最近全国的に、メニューに「ギネス」とあるお店が増えたようですが、pub以外では、超音波サージャー（カートリッジ式のドラフトギネス）を使ってらっしゃるところが多いようです。
ぜひ、樽生ギネスも試してみて下さい。きちんと管理された樽生ギネスは、ほんとうに美味しいです！
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さて、いよいよお盆休みですね。
やっとお天気になった八ヶ岳。お休み中、このままもってくれるとよいですね。
お盆中のご予約は、こちらへどうぞ　0551-38-3450（受付は午後２時以降）
お食事は午後４時から９時半までです。
繁忙期のテーブル席のご予約は、なるべく７時より前の早い時間にお願いしています。８時など、遅い時間のご予約はお断りする場合がございます。ちなみに例年、８時半以降は空いてくる傾向にあります。
 １７日（月）はお休みです

21日水曜日の八ヶ岳です。連日お天気は良いのですが、冷え込みが厳しくなってきました。
「今年は雪が多そう」「寒くなりそう」とみる人が多いようです。さてどうなるでしょうか。
今週末のメニュー
金曜からアイリッシュ・シチュウの登場です（写真はできれば後ほど）。
ラム肉、玉葱、ジャガイモ、ハーブをじっくり煮込んだ、アイルランド版肉じゃがのような伝統的煮込み料理です。
（その他のメニューは本日木曜からです）
「アイリッシュ・シチュウ（ソーダブレッド付）1050yen」（金曜から）
「ベーコン＆キャベツ840yen」
「 根菜とチキンのポトフ420yen」
「チョコレートブラウニー315yen」
「紅玉のカラメル煮ヴァニラアイス添え420yen」

当店では、「毛の抜けない小型犬（プードルやシュナウザーなど）で、ご主人がずっと抱っこしていることができ、絶対に吠えない」という条件を満たすワンちゃんであれば、店内にお連れいただけます（場合によってはお断りすることもございます。ご理解下さいませ）。
←Yさん宅のベルちゃん。
 
その他のワンちゃんについては、テラスに繋ぐ場所がいくつかありますので ご利用下さい。
 
 

朝晩冷えるようになってきた八ヶ岳高原。
空が高く、空気が澄んでとても良い季節です。
「ホットエルダーフラワー420yen」。
これからの季節にお勧めのノンアルコールドリンクです。
エルダーは西洋ニワトコの英名で、欧米では古くからハーブとして利用されています。白い小さな花が固まって咲き（アナベルに似た感じ）とても綺麗です。その花をシロップ漬けして香りを引き出したものがエルダーシロップ（またはエルダーフラワーコーディアル）。
エルダーフラワーには、粘膜の炎症を押さえる効能があると言われ、のどの風邪の時に飲むとよいそうです。
当店では、このシロップを冷水で割った「エルダーフラワーウォーター420yen」、ソーダ水で割った「エルダーフラワーソーダ520yen」、お湯で割った「ホットエルダーフラワー520yen」をご用意しています（ドライエルダーフラワーをお湯で抽出した”エルダーティー”とは異なります）。
その他、寒い季節におすすめのカクテルです。
IRISH COFFEE アイリッシュコーヒー /735（ウィスキー＋砂糖＋コーヒー＋ホイップ）
BAILEYS COFFEE ベイリーズコーヒー /735（クリームリキュール＋コーヒー）
HOT WHISKEY TODDY ホットウィスキートディー /735（ウィスキーお湯割り＋砂糖＋レモン＋スパイス）
HOT BUTTERED RUM ホットバタードラム /735 （ラムお湯割り＋砂糖＋バター）
News
週末のスペシャルメニュー
「キーマカレー840yen」「生ハムのサラダ840yen」「きのことベーコンのクリームスープ420yen」「スイートポテトケーキ315yen」「メイプルパウンドケーキ315yen」

１０月限定のソフトドリンク「マンゴーヨーグルト 525yen」です。ハロウィンの色の飲み物を何か作りたいなと思いまして。
本日のスペシャルは、「シェパーズパイ735yen」です。ラムと合い挽き肉のフィリングに、マッシュポテトをかぶせて焼いた英国伝統料理。
デザートは、「チョコレートスフレケーキ420yen」。スフレといってもどちらかというとプディングっぽくしっとりしたケーキです。
写真ではハロウィンバージョンの飾り付けをしてみました（笑）
その他、「ルバーブのバターケーキ315yen」「ショートブレッド210yen」もあります。

明日金曜日から日曜日のスペシャルメニューは、
「ラムカレー 840yen」の予定です。
デザートは「シンプル・ヴァニラパウンドケーキ315yen」。
スープは引き続き、「具だくさんミネストローネ420yen」です。
八ヶ岳、夜はかなり涼しくなってきました。
夜間にワンちゃん連れでテラス席をご利用のお客様は、ぜひ長袖の上着をご用意下さい（昼間はまだ半袖で大丈夫です）。

愛知県渥美産の甘〜いメロンを使ったプリンアラモード（840yen）。
限定７食で無くなり次第終了です。
金土日は、2:00pmから5:00pm（ティータイム）のみの販売となります。夜はご注文いただけません、ごめんなさい。
News
★19日までのスペシャルメニューは「キーマカレー840yen」スープは「ズッキーニの冷たいポタージュ420yen」の予定です。ケーキは「ラズベリーアーモンドケーキ」を予定しています（明日10日から）。

 やっと梅雨が明けてさわやかになりましたよ、八ヶ岳。
B&Bコーヒーフロート　630yen
なんとなく、夏なので始めました。
「どの辺がB&B？」かって？ それはアイリッシュシロップを少し加えてある辺りです。
時間が経つにつれてアイスクリーム玉が氷に触れている部分が凍ってしゃくしゃくしてくるのがなかなかオツです。

去年から夏の間サラダに使っているこのコリンキー。
みなさんたいてい「カボチャが生で！」と一瞬驚かれるようです。味はあまり無いのですが、ポリポリ軽い歯触りで美味しく、「これ何ですか！？」とほとんどの方に聞かれます。そこで私は「それはですね！（よくぞ聞いてくれました）」と嬉々として説明します。
コリンキー大好きなので、もっともっとポピュラーになって、どこのお店でも買えるようになったらいいなと思い、去年からいろんな人に勧めまくっているのです（今年ほんとに栽培に挑戦した方もいらして嬉しい！）。ピーラーで簡単に皮がむけて、生で食べられるお手軽さも素敵。おすすめです。

甘い桃をいただいたので、「ヨークシャープディングに焼き込んだら・・・・」と思いつき、出来上がったのがこれ。
「ピーチ・ヨークシャー」。
本当は最初、リンゴで思いついたお菓子です。冬になったら「アップル・ヨークシャー」を作ってみます。

午後のカウンターでは、仕事がお休み（もしくは休憩中？）の男性達が 、まったりと紅茶を飲みながらゲームに興じていたり。
この「立体四目」、面白いらしいですよ。私は怖くて手が出せないけど・・・

あまり知られていないけれど、実は常連さん達の間でリピート率が高い人気メニューをご紹介。
チップスの”ガーリックチリチーズ”。
フィッシュ＆チップスのポテトや、単品のチップス（フレンチフライポテト）を、プラス100yenでフレーバードチップスにできます。
お味は３種。
「ハニーバーベキューソース」、「タイ風スイートチリソース」、そしてもう一つがこの「ガーリックチリチーズ」。
メキシカン風味で癖になり、ついつい手がでるこのおつまみ、別名「メタボポテト」とも呼ばれているんですよ（笑）。
ご注文の際に「チップスをガーリックチリチーズに変えて」とお申し付け下さい。
News
カレンダーのページを作りました（画面上部の「Calendar」ボタンからお入り下さい）。臨時休業やイベントの確認にご利用下さい。

当店のソフトドリンクメニューの中で、一番人気があるのが「アイリッシュ・ティー(360yen)」。
人口一人当たりの紅茶の消費量 世界一（！）を誇る、紅茶飲みの国アイルランドで最も人気のある「バリーズティー」のティーバッグを使っています。色と味がしっかりと強く、ミルクをたっぷり入れてスコーンと一緒にいただくのがおすすめです。
その他、香りのバランスが良いマサラチャイ（シナモンが主張しすぎずマイルド）や、意外と飲める機会が少ない美味しい緑茶（熱湯玉露）などの、リーフティーもおすすめです。
いずれもポットサービスで、マグカップに約２杯分入っていますので、ゆったりとアフタヌーンティーを楽しんでいただけますよ(^ ^)

今日からお出ししている、スペシャルメニューの「ローストビーフ ヨークシャープディング添え 840yen 」。
ちょうど良い色に仕上げることができました（切ってみるまでは毎度ドキドキです）。
ヨークシャープディングというのは、バター（batter）という、クレープのような生地をオーブンで焼いて作るもので、ローストビーフの付け合わせの定番です。
ふわふわもちもちで、美味しいんですよ！！